为落实“学得好、用得上、留得住、带得动”人才培养目标，深化产教融合实践育人，把课堂延伸至产业生产一线，2026年9月4日，江西农业大学继续教育学院组织“一村一名大学生工程”2025级食品科学与工程专业学生，走进江西阳光乳业有限公司开展校外实践教学活动。
江西阳光乳业有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、中华老字号企业。公司构建起从牧场到餐桌的乳制品全产业链体系，在农产品精深加工、食品质量安全管控方面具备成熟实践经验。在企业讲解员的带领下，学生先后参观产品展示厅、智能化生产车间与质量检测实验室，实地观摩原奶验收、杀菌灌装、成品检测等乳制品完整生产流程，系统学习食品生产标准化管控、HACCP质量安全体系运行等专业知识，近距离了解现代化食品加工企业的运营模式。
现场教学过程中，企业技术人员结合乡村农产品加工产业现状，围绕原料把控、产品保鲜、食品安全、品牌打造等内容开展讲解。学生们结合自身基层工作实际，就农村特色农产品深加工、乡土食品开发、家庭作坊质量提升等现实问题积极提问交流，把课堂理论知识和农村产业发展实际相互对照，拓宽了发展思路。
此次实践教学依托校外产业平台补齐食品科学与工程专业学生实操认知短板，通过构建“方案+基地+课程”三维协同实践育人体系，引导学生在产业现场学技术、找思路，着力提升解决乡村产业实际问题的能力。学生们纷纷表示，本次企业之行收获颇丰，进一步认识到农产品加工对乡村产业增值的重要作用，要把所学知识运用到家乡产业发展当中，为推动乡村产业提质增效、助力江西农业强省建设贡献力量。
撰稿：杨欢 刘康 审核：万江文
