钟子才，江西绿维谷食品有限公司总经理，2025年参加江西省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目学员。
钟子才的农业情怀，早在二十多年前便已埋下种子。世纪之初，他便开始接触各类农作物的种植，茶籽、菜籽、花生……，这些油料作物在他的田间地头轮番登场。那些俯身土地的日子，不仅让他熟悉了农作物的习性，更让他深刻意识到传统小农生产的局限性与农民增收的不易。“如何让地里的好东西产出更好的效益？”这个问题在他心中逐渐有了答案。
2012年，随着国家对“三农”问题的持续聚焦与乡村振兴战略的提出，钟子才看到了机遇。他敏锐地抓住家乡油茶种植的传统优势，决定投身山茶油产业。创业起初，举步维艰。面对资金和经验的双重壁垒让他只能从一个小作坊开始。那段时光，他既是老板，也是最重要的技术员和销售员，在简陋的环境中，一点点打磨工艺，摸索市场。
钟子才给工人们传授种植技术
经验的积累如同茶树的生长，已然生根发芽。2022年6月，钟子才完成了关键的跨越，创办了江西绿维谷食品有限公司。这不再只是个人生计的拓展，更是一份明确的企业家责任与社会担当。“成立公司，就是希望建立一个更长远、更规范的平台，”钟子才解释道，“一方面，我们能以更高的价格收购本地农户的油茶籽，避免他们被外地游贩压价，保障种植源头乡亲的利益；另一方面，通过标准化、规模化的生产，我们能稳定地向市场提供真正优质、健康的山茶油，打响我们本地油茶品牌。”
从田间地头对原料的严选，到车间内对压榨、精炼工艺的不断改进，钟子才将过去十多年的种植经验与现代化生产管理融合起来。他深知，好品质的核心在于源头的好籽与匠心工艺。
收售当地父老乡亲的茶籽
2025年，有幸参加江西省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目培育，对钟子才而言是一个新的起点。在系统的培育、与专家教授的交流以及与全省优秀同行们的思维碰撞中，他不断吸收前沿的农业经营理念、品牌建设知识与产业链管理思维。“‘头雁’项目让我站得更高，看得更远，”钟子才感慨道，“不仅是要做好产品，更要用产业链的思维，带动整个油茶种植区域的良性发展，把‘绿维谷’打造成一个连接农户与市场、承载品质与信任的品牌。”
邀请“头雁”学员来企业互访交流
作为一名共产党员，钟子才也将这份责任感融入企业发展。他积极推动企业与本地油茶种植合作社、农户建立更紧密的利益联结机制，通过订单农业、技术指导等方式，反哺乡亲。他的愿景很实在：让每一片油茶林都成为乡亲们的“绿色银行”，让每一瓶“绿维谷”山茶油都成为健康生活的可靠选择。
从手握锄头的种植者，到掌管现代化食品企业的管理者，再到乡村振兴“头雁”项目中的学员，钟子才的角色在变，但初心未改。他的征程，始终围绕着家乡的那片油茶林，以及如何让这片绿色孕育出更丰厚价值而展开。在这条从田间到车间的道路上，他正稳步前行，带领着更多乡亲，共同谱写乡村振兴的“油”画新篇。
撰稿：陈木森 审核：万江文
